Автор Тема: Самогоноварение и настойки  (Прочитано 70656 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

DimonS

  • *****
  • Сообщений: 19002
    • Просмотр профиля
#385: 17 Апреля 2017, 15:10:16
с ароматом винограда, имбиря апельсинки и черт-знает чего еще
Их в Шотландии выращивают? :)))

tommy

  • Модератор
  • *****
  • Сообщений: 19611
    • Просмотр профиля
#386: 17 Апреля 2017, 15:25:10
Bianor, под старыми я как раз и имел ввиду что либо из-под вина либо из-под вискаря

Бунтарь

  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 7648
    • Просмотр профиля
    • http://dvphoenix.ru
#387: 17 Апреля 2017, 15:27:26
DimonS, этот вкус формируется бочкой, в которой раньше был херес. Попробуй как ни будь просто настоять на правильной щепе простой самогон, думаю месяца два-три будет достаточно. Потом попробуешь и офигеешь, сколько вкуса добавила простая обжаренная щепа.

tommy

  • Модератор
  • *****
  • Сообщений: 19611
    • Просмотр профиля
#388: 17 Апреля 2017, 15:28:04
А шотландский виски имеет легкий налет торфяного дыма, т.к. солод сушат над горящим торфом, ну либо может и не сушат а просто слегка держат над дымком.

Loner

  • ***
  • Сообщений: 5045
    • Просмотр профиля
    • ветка о продаже брусники в рекламном разделе
#389: 17 Апреля 2017, 16:15:34
Ну вот по сути то ничего приличного то и не пил, все ширпотребовское
Ты попробуй что нить односолодовое, типа Макаллан, Очентоши, Гленморанжи или Балвени, и желательно лет 18 выдержки.
с первой строчки гугля:
"Macallan" 18 Years Old, gift box, 0.7 л -13 262 руб.
Auchentoshan 18 years, gift box, 0.7 л - 8 554 руб.
Glenmorangie "Extremely Rare" 18 YO, in gift box, 0.7 л - 10 026 руб.
"Balvenie" Peated Cask, 17 Years Old, gift tube, 0.7 л - 11 425 руб.
пей-ка ты их сам за такие деньги :)))

Бунтарь

  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 7648
    • Просмотр профиля
    • http://dvphoenix.ru
#390: 17 Апреля 2017, 16:30:17
Loner, ну так хороший напиток либо дорого стоит, либо долго делать. Не бывает дешево и быстро одновременно. :)
Односолодовый у меня получается вполне вкусным, правда пока еще не один не достоял до логического созревания и не раскрылся в полном букете:))) Но вот-вот поставлю 10 литровую бочку на созревание, и надеюсь к новому году получу замечательный вискарик не хуже того же Балвени.

Frequency X

  • *****
  • Сообщений: 12108
    • Просмотр профиля
#391: 17 Апреля 2017, 16:32:01
Самое обидное случится, если ты скопишь наконец искомую сумму, экономя на завтраках, а Glenmorangie "Extremely Rare" 18 YO, in gift box, 0.7 л будет со вкусом старых носков :(

Участник

  • *****
  • Сообщений: 39554
    • Просмотр профиля
#392: 17 Апреля 2017, 16:33:53
Бунтарь, помолюсь за твою печень, чтоб хватило ее на дегустации и употребления ))

Osama

  • *****
  • Сообщений: 30035
    • Просмотр профиля
#393: 17 Апреля 2017, 16:38:58
Самое обидное это когда ты купил пузырь за 15 штук и оказалось что ты в принципе не различаешь вкуса белой лошади, носков и гленморанжи!

Бунтарь

  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 7648
    • Просмотр профиля
    • http://dvphoenix.ru
#394: 17 Апреля 2017, 16:41:24
Участник, моя печень под надежной защитой моих друзей и гостей, которые успевают выпить все запасы до их созревания :)))

DimonS

  • *****
  • Сообщений: 19002
    • Просмотр профиля
#395: 17 Апреля 2017, 16:46:05
Бунтарь
Главное - Фантой не запивай. А то точно печень посадишь :))

EvS

  • ***
  • Сообщений: 890
    • Просмотр профиля
#396: 17 Апреля 2017, 16:57:16
Виски с фантой, это какой-то новый виток извращенного отношения к вискарю :))

Bianor

  • ***
  • Сообщений: 6760
    • Просмотр профиля
    • АФО
#397: 17 Апреля 2017, 17:55:01
Osama, они различаются, как носки из разных ботинок.

Osama

  • *****
  • Сообщений: 30035
    • Просмотр профиля
#398: 17 Апреля 2017, 18:01:41
Bianor, гленморанжи не едал, но лошадь и всякое там цобако и уокеры изрядно отличаются от джекдениелза и джемесона это точно.
По 15 штук за пузырь считаю жлобством. Разумеется применительно к моим доходам.
Если вдруг разбогатею несомненно начну потреблять илитное пойло по 500 баксов и говорить фииии быдлятина скотчи купажированные жрет фууу

Loner

  • ***
  • Сообщений: 5045
    • Просмотр профиля
    • ветка о продаже брусники в рекламном разделе
#399: 17 Апреля 2017, 18:43:12
Бунтарь
то, что мне не с чем сравнить - эт понятно. в магазине купить - меня жаба задавит, своё делать пока не хоцца.
мне интересно, с чем ты сравниваешь - с "заводским" 18-летним, или с тем, что сам готовил? а то что-то мне подсказывает, что сделанное бородатым дядькой в красной кепке может быть не совсем похоже на сделанное, пусть таким же бородатым дядькой, но в клетчатом килте. даже если первый соблюдил соблёл, короче, сделал всё по той же технологии, что и второй. а то может статься, что "гленморанжи а-ля бу" вполне гут, а настоящий гленморанжи за 10к тарит старыми носками.

Bianor

  • ***
  • Сообщений: 6760
    • Просмотр профиля
    • АФО
#400: 17 Апреля 2017, 19:16:27
уокеры
джекдениелза
Пробовал и то и другое. Вкус, конечно, разный, но одинаково омерзительно портяночный. Цена в данном случае точно такая же, как у "чёрного квадрата" Малевича. Пока есть те, кто считает это чем-то элитным, она будет высокой.

Участник

  • *****
  • Сообщений: 39554
    • Просмотр профиля
#401: 17 Апреля 2017, 19:21:42
Osama, не забудь открыть ветку "вискарь"  и регулярно отчитываться "в прошлую пятницу откушал 2х0.7 TiliTiliBoom, что ж,  действительно,  ячмень суховат..."

Osama

  • *****
  • Сообщений: 30035
    • Просмотр профиля
#402: 17 Апреля 2017, 20:14:29
Участник, 2х0.7 это уже не ко мне.

tommy

  • Модератор
  • *****
  • Сообщений: 19611
    • Просмотр профиля
#403: 17 Апреля 2017, 20:35:57
Пойдука накачу ваньки гуливана он зе рокс ! А то начитался тут вас :-)))

paravis

  • *****
  • Сообщений: 22489
    • Просмотр профиля
#404: 17 Апреля 2017, 20:54:27
А то начитался тут вас :-)))
Правильно! И веточку от офтопа (кточтобухает) почистить надобно, а то слюни рекой от заграничных бухашек. :)

Бунтарь

  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 7648
    • Просмотр профиля
    • http://dvphoenix.ru
#405: 17 Апреля 2017, 21:17:04
Вкус, конечно, разный, но одинаково омерзительно портяночный.
Эк тебе не повезло с вкусовыми рецепторами, везде портянки мерещатся :))

Loner, пивал разное, чаще угощали, чем сам покупал, так как дороговато за алкоголь от 5 килорублей отдавать.
Сравнивал с разными вискарями изготовленными по схожей технологии.
Да и другие люди мои дистилляты пьют - оценивают. Пока чаще положительно, хотя бывает и промахиваюсь с рецептурой.

Вообще в планах собрать самогонщиков с города и ближайших районов осенью в баре для обмена опытом и совместной дегустацией с оценкой продуктов дистилляции и настаивания. Обмен опытом так скать.
Кому мерещатся везде носки лучше не приходить, ибо их будет много :))))

AT

  • ***
  • Сообщений: 6704
    • Просмотр профиля
#406: 17 Апреля 2017, 21:32:09
Тема хорошая, только начинаю постигать данную тему. До  вискаря еще далеко, тут бы сэм научиться  мутить нормальный, а там и поглядеть можно.

Бутылка Кефира

  • *****
  • Сообщений: 14947
    • Просмотр профиля
#407: 17 Апреля 2017, 23:47:55
http://blagoveschensk.tiu.ru/p67553161-samogonnyj-apparat-derevenskij.html

почти созрел для него,осталось убедить супругу в важности покупки сего чуда.

paravis

  • *****
  • Сообщений: 22489
    • Просмотр профиля
#408: 17 Апреля 2017, 23:53:45
https://clck.ru/AyeLE Хочу такой.

Бутылка Кефира

  • *****
  • Сообщений: 14947
    • Просмотр профиля
#409: 17 Апреля 2017, 23:56:25
paravis, да,но по моей ссылке его можно использовать в садах. а по твоей с проточным охлаждением привязан к водопроводному крану

paravis

  • *****
  • Сообщений: 22489
    • Просмотр профиля
#410: 18 Апреля 2017, 00:30:53
да,но по моей ссылке его можно использовать в садах
Я понял потом :) Как то давно обходился без воды, использовал радиатор от оконного кондиционера с автомобильным вентилятором. Естественно, радиатор на сто раз был промыт.

qqodd

  • *
  • Сообщений: 39
    • Просмотр профиля
#411: 18 Апреля 2017, 03:18:15
Прикупив аппарат за 5 тыс. р. можно получить только опыт о зря потраченных деньгах. Чтобы получать что-либо питкое бюджет нужно для начала увеличить раза в три. Куб очень желательно брать с широкой горловиной(мыть удобней) с дном предназначенным для индукционной плиты(можно будет при наличии инд. плиты с зерном-мукой заморочиться) и объемом побольше и с кламповым соединением для последующей модернизации(на таобао много что есть и дешевле, чем инт. магазинах)

qqodd

  • *
  • Сообщений: 39
    • Просмотр профиля
#412: 18 Апреля 2017, 03:20:04
О аппаратах с приведенных выше ссылках.

Бунтарь

  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 7648
    • Просмотр профиля
    • http://dvphoenix.ru
#413: 18 Апреля 2017, 08:27:47
Бутылка Кефира, paravis, уже обсуждали здесь аппараты. Не берите с узкой горловиной. Лучше взять с нормальной горловиной или вообще кастрюлю, так и мыть проще и переливать брагу. Реально, проще добавить еще тысячу рублей и взять какой нить Феникс или Добрый жар с баком на 20 литров и широкой трубкой на выходе из куба, которая будет работать как мини дефлегматор. Узкая трубка не есть гуд - опасно. Может забиться.

qqodd, зачем увеличивать в три раза? Можно и за 7-10 т.р. взять приличный агрегат.

paravis

  • *****
  • Сообщений: 22489
    • Просмотр профиля
#414: 18 Апреля 2017, 09:17:54
Бунтарь, Согласен про горловину и узкую трубку. Я видел этот агрегат https://clck.ru/AyeLE  в действии, при должной осторожности в эксплуатации и контроле температуры вполне себе нормальный. Останусь при своём, добавлять сумму на аппарат не вижу смысла, ибо на поток ставить не собираюсь, три раза за год достаточно.
PS Опыта самогонаварения хватает.

Гадский

  • ***
  • Сообщений: 2988
    • Просмотр профиля
#415: 18 Апреля 2017, 09:41:52
выше писал уже, что у меня Феникс Мечта (где то 6000 р, не помню точно уже). Горло широкое, мыть хорошо, сухопарник и термометр есть. Единственная моя ошибка - бак на 12 литров. Надо было 20-ку брать)

Гадский

  • ***
  • Сообщений: 2988
    • Просмотр профиля
#416: 18 Апреля 2017, 09:44:30

paravis

  • *****
  • Сообщений: 22489
    • Просмотр профиля
#417: 18 Апреля 2017, 10:23:17
Единственная моя ошибка - бак на 12 литров. Надо было 20-ку брать)
Что мешает? :)

Бунтарь

  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 7648
    • Просмотр профиля
    • http://dvphoenix.ru
#418: 18 Апреля 2017, 10:41:03
paravis, да,но по моей ссылке его можно использовать в садах. а по твоей с проточным охлаждением привязан к водопроводному крану
Этот вопрос решается ведром и аквариумным насосом, запитанным от автомобильного аккумулятора. 
Сколько не пробовал воздушные холодильники - все не то, льется 40-50 градусов.

Бунтарь

  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 7648
    • Просмотр профиля
    • http://dvphoenix.ru
#419: 18 Апреля 2017, 10:43:14
Гадский, 20 тоже не всегда хорошо, надо 50 брать или 100.
Вчера перегонял, весь вечер убил на 21 литровом кубе, пока две гонки сделал. А так бы одну зафигачил часа за 4 и нормально.